Nette Matte

本場イタリアで多くの経験を積んだシェフがこれまでに培った経験を、惣菜店という形で2024年1月にオープン。
本場の家庭料理や郷土料理を中心に、テイクアウトでのご提供とイートイン営業をいたします。

〜オーナーシェフ〜
スガハヤト
都内イタリアンレストランやホテルでの勤務を経て、イタリアに渡る。
トスカーナ州フィレンツェ・キャンティ、ヴェネト州ヴィチェンツァのリストランテ・トラットリアで修行を積む。
<イタリアでの経歴>
・Cibreo （フィレンツェ）
・Osteria le panzanelle （キャンティ）
・Garibaldi （ヴィツェンツァ）
・Al Pestello （ヴィツェンツァ）
・Trattoria Ai Celibi （ヴィツェンツァ）